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사진으로 보는 대파 냉동법 3가지 ▲ 왼쪽부터 ① 지퍼백에 바로 냉동한 대파, ② 지퍼백에 얇게 펴서 냉동한 대파, ③ 쟁반에서 1차 냉동한 뒤 밀폐용기에 보관한 대파입니다. 바로 냉동한 대파는 단단한 덩어리가 되기 쉽고, 얇게 펼쳐 얼린 대파는 판처럼 붙어도 비교적 쉽게 나눌 수 있습니다. 1차 냉동 후 옮겨 담은 대파는 조각이 가장 잘 분리돼 필요한 … 더 읽기